MCG MÉXICO

Curso Bienestar animal en establecimientos TIF de sacrificio

área

Producción Pecuaria


subcategoría

Plantas TIFF


Metodología

Metodología: 60% teoría – 40% ejercicios y casos prácticos

Objetivo:

Conocer las prácticas que mejoren el bienestar animal, mediante la aplicación de procedimientos que aseguren el cuidado, la protección, el respeto y el trato humanitario de las especies animales en los establecimientos TIF de sacrificio.

Dirigido a:

Jefes y gerentes de área, personal operativo encargado del manejo de animales, médicos veterinarios responsables de establecimientos TIF.

Contenido del temario

Descargar temario

Sección 1

Introducción al bienestar animal en establecimientos TIF en la categoría de sacrificio

Definiciones

Principios básicos

Criterios de bienestar animal

Antecedentes

Bienestar animal y estrés

Alimentación

Instalaciones

Sanidad

Bioseguridad

Capacitación

Marco jurídico nacional e internacional

Sección 2

Indicadores generales de bienestar animal

¿Cómo evaluamos el bienestar animal?

Indicadores directos

Indicadores indirectos

Protocolos de evaluación

Indicadores fisiológicos

Sección 3

Características del comportamiento y del manejo de los animales

Aspectos generales del comportamiento de las especies domésticas

Comportamiento natural y aspectos específicos del manejo por especie (Bovinos, porcinos, aves, equinos, etc.)

Arreo y manejo

Sección 4

Bienestar animal en el transporte

Requisitos generales para la movilización de animales domésticos

Manejo de los animales durante la carga y descarga

Densidad

Condiciones de los vehículos, contenedores y jaulas para la movilización

Rampas y embarcaderos

Transportista, el recorrido y la documentación

Requisitos particulares de movilización por especie

Particularidades del transporte de animales por vía marítima y aérea

Indicadores de bienestar en el transporte

Sección 5

Bienestar animal en plantas de sacrificio

Responsabilidades

Diseño de instalaciones y equipos

Descarga de los animales

Alojamiento en corrales

Insensibilización o aturdimiento por especie

Izado (colgado) y sangrado (degüello) de los animales

Ritos religiosos (halal, kosher)

Indicadores específicos de bienestar en el matadero

Sección 6

Conclusiones

Conclusiones

Instructores:

Con amplia experiencia en bienestar animal en establecimientos TIF en la categoría de sacrificio.

MVZ. Mateo Ramírez Díaz


Médico Veterinario Zootecnista, egresado de la Facultad de Medicina y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México, con más de 25 años de experiencia en el sector pecuario, de alimentos e industrial 

Detalle del curso

Modalidad

Modo y fecha seleccionados: Ninguno

Duración: 8 horas

cursos destacados

Explora los programas más populares y recomendados. ¡Empieza a transformar tu aprendizaje hoy!

0 array:3 [
  "curso" => array:37 [
    "id" => "671"
    "titulo" => "Curso Bienestar animal en establecimientos TIF de sacrificio"
    "subtitulo_header" => "MCG MÉXICO"
    "descripcion_breve" => false
    "banner_hero" => "/sites/default/files/2025-12/banner__superior__curso_49.png"
    "video" => false
    "imagen_curso" => "/sites/default/files/2025-12/00.PLANTAS%20TIFF.png"
    "estudiantes" => false
    "precio_promocion" => false
    "precio_original" => false
    "url" => "/curso/curso-bienestar-animal-en-establecimientos-tif-de-sacrificio"
    "categoria" => "Producción Pecuaria"
    "subcategoria" => "Plantas TIFF"
    "metodologia" => "<p>Metodología: 60% teoría – 40% ejercicios y casos prácticos</p>"
    "modalidad" => array:2 [
      "en_linea" => []
      "presencial" => []
    ]
    "ubicacion" => false
    "incluye" => "<p>Constancia dc-3<br>6 meses de asesoría<br>Reconocimiento<br>Material digital del curso<br>Bolígrafo*<br>Comida Gourmet*</p>"
    "material_necesario" => false
    "duracion" => "8 horas"
    "objetivo" => "<p>Conocer las prácticas que mejoren el bienestar animal, mediante la aplicación de procedimientos que aseguren el cuidado, la protección, el respeto y el trato humanitario de las especies animales en los establecimientos TIF de sacrificio.</p>"
    "dirijido" => "<p>Jefes y gerentes de área, personal operativo encargado del manejo de animales, médicos veterinarios responsables de establecimientos TIF.</p>"
    "temario_pdf" => "/sites/default/files/2025-12/01.%20PENDIENTE%20DE%20INTRO%20Curso%20Bienestar%20animal%20en%20establecimientos%20TIF%20de%20sacrificio%20-%20copia%20-%20copia.pdf"
    "temario" => array:6 [
      0 => array:2 [
        "titulo" => "Introducción al bienestar animal en establecimientos TIF en la categoría de sacrificio"
        "temas" => array:11 [
          0 => "Definiciones"
          1 => "Principios básicos"
          2 => "Criterios de bienestar animal"
          3 => "Antecedentes"
          4 => "Bienestar animal y estrés"
          5 => "Alimentación"
          6 => "Instalaciones"
          7 => "Sanidad"
          8 => "Bioseguridad"
          9 => "Capacitación"
          10 => "Marco jurídico nacional e internacional"
        ]
      ]
      1 => array:2 [
        "titulo" => "Indicadores generales de bienestar animal"
        "temas" => array:5 [
          0 => "¿Cómo evaluamos el bienestar animal?"
          1 => "Indicadores directos"
          2 => "Indicadores indirectos"
          3 => "Protocolos de evaluación"
          4 => "Indicadores fisiológicos"
        ]
      ]
      2 => array:2 [
        "titulo" => "Características del comportamiento y del manejo de los animales"
        "temas" => array:3 [
          0 => "Aspectos generales del comportamiento de las especies domésticas"
          1 => "Comportamiento natural y aspectos específicos del manejo por especie (Bovinos, porcinos, aves, equinos, etc.)"
          2 => "Arreo y manejo"
        ]
      ]
      3 => array:2 [
        "titulo" => "Bienestar animal en el transporte"
        "temas" => array:9 [
          0 => "Requisitos generales para la movilización de animales domésticos"
          1 => "Manejo de los animales durante la carga y descarga"
          2 => "Densidad"
          3 => "Condiciones de los vehículos, contenedores y jaulas para la movilización"
          4 => "Rampas y embarcaderos"
          5 => "Transportista, el recorrido y la documentación"
          6 => "Requisitos particulares de movilización por especie"
          7 => "Particularidades del transporte de animales por vía marítima y aérea"
          8 => "Indicadores de bienestar en el transporte"
        ]
      ]
      4 => array:2 [
        "titulo" => "Bienestar animal en plantas de sacrificio"
        "temas" => array:8 [
          0 => "Responsabilidades"
          1 => "Diseño de instalaciones y equipos"
          2 => "Descarga de los animales"
          3 => "Alojamiento en corrales"
          4 => "Insensibilización o aturdimiento por especie"
          5 => "Izado (colgado) y sangrado (degüello) de los animales"
          6 => "Ritos religiosos (halal, kosher)"
          7 => "Indicadores específicos de bienestar en el matadero"
        ]
      ]
      5 => array:2 [
        "titulo" => "Conclusiones"
        "temas" => array:1 [
          0 => "Conclusiones"
        ]
      ]
    ]
    "descripcion_instructores" => "<p>Con amplia experiencia en bienestar animal en establecimientos TIF en la categoría de sacrificio.</p>"
    "instructores" => array:1 [
      0 => array:5 [
        "cargo" => ""
        "nombre" => "MVZ. Mateo Ramírez Díaz"
        "foto" => "/sites/default/files/2025-11/Mateo%20Ram%C3%ADrez.JPG"
        "descripcion" => "<p>Médico Veterinario Zootecnista, egresado de la Facultad de Medicina y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México, con más de 25 años de experiencia en el sector pecuario, de alimentos e industrial&nbsp;</p>"
        "id" => "298"
      ]
    ]
    "banner_cotizacion" => false
    "titulo_cotizacion" => false
    "texto_boton_cotizacion" => false
    "url_boton_cotizacion" => ""
    "banner_inferior" => "/sites/default/files/2025-12/banner__inferior__curso_42.png"
    "subtitulo_banner_inferior" => "Forma parte de una comunidad que impulsa el conocimiento"
    "titulo_banner_inferior" => "Conecta y Aprende con Nosotros"
    "texto_boton_inferior" => "CONTÁCTANOS AHORA"
    "url_boton_inferior" => "/contacto"
    "aviso_importante" => "<p>• Los precios son por persona<br>• Pagados en una sola exhibición<br>• Revisar con su ejecutivo de ventas términos y condiciones<br>• Nuestros precios incluyen IVA</p>"
    "subtitulo_cursos_relacionados" => "NUESTROS CURSOS"
    "titulo_cursos_relacionados" => "Cursos relacionados"
  ]
  "usuario" => null
  "cursos_relacionados" => array:2 [
    0 => array:10 [
      "titulo" => "Curso Operación y certificación de establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF)"
      "imagen" => "/sites/default/files/2025-11/00.PLANTAS%20TIFF.png"
      "costo" => ""
      "categoria" => "Producción Pecuaria"
      "costo_promocion" => ""
      "instructores" => array:1 [
        0 => array:5 [
          "cargo" => ""
          "nombre" => "MVZ. Mateo Ramírez Díaz"
          "foto" => "/sites/default/files/2025-11/Mateo%20Ram%C3%ADrez.JPG"
          "descripcion" => "<p>Médico Veterinario Zootecnista, egresado de la Facultad de Medicina y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México, con más de 25 años de experiencia en el sector pecuario, de alimentos e industrial&nbsp;</p>"
          "id" => "298"
        ]
      ]
      "fecha" => null
      "objetivo" => "<p>El participante conocerá los requisitos para la operación y certificación de establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) y la forma de<br>implementarlos en forma eficaz.</p>"
      "dirigido" => "<ul><li>Jefes y Gerentes de establecimientos TIF</li><li>Personal del área de control de calidad, producción y almacenes</li><li>Médicos Veterinarios.</li></ul>"
      "id" => "478"
    ]
    1 => array:10 [
      "titulo" => "Curso Bienestar animal"
      "imagen" => "/sites/default/files/2025-12/00.BUENAS%20PRA%CC%81CTICAS%20%281%29.png"
      "costo" => ""
      "categoria" => "Producción Pecuaria"
      "costo_promocion" => ""
      "instructores" => array:1 [
        0 => array:5 [
          "cargo" => ""
          "nombre" => "MVZ. Mateo Ramírez Díaz"
          "foto" => "/sites/default/files/2025-11/Mateo%20Ram%C3%ADrez.JPG"
          "descripcion" => "<p>Médico Veterinario Zootecnista, egresado de la Facultad de Medicina y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México, con más de 25 años de experiencia en el sector pecuario, de alimentos e industrial&nbsp;</p>"
          "id" => "298"
        ]
      ]
      "fecha" => null
      "objetivo" => "<p>El participante conocerá las prácticas que mejoran el bienestar animal, mediante la aplicación de procedimientos que aseguren el<br>cuidado, la protección, el respeto y el trato humanitario de las especies animales del sector pecuario.</p>"
      "dirigido" => "<p>Jefes y gerentes de área<br>● Personal operativo encargado del manejo de animales<br>● Médicos veterinarios responsables de unidades de producción</p>"
      "id" => "668"
    ]
  ]
]

Forma parte de una comunidad que impulsa el conocimiento

Conecta y Aprende con Nosotros

CONTÁCTANOS AHORA